最近我家的背包客從台灣帶來的悶燒壺 跟我說他可以煮粥 而且很好吃 那時我還覺得ok 好吃不好吃就不知道囉
直到我今年底要去日本的行程讓我傷透腦筋， 因為身為一個素食者要在日本吃頓素食的飯好像很難搞定。
網路上的網友說法不一，外國人的vegan跟vegetarian的blog所介紹的素食餐廳多到爆掉，但是台灣網友所介紹的並不是那麼樂觀，或許是因為台灣大部分都是跟團包吃包住所以不是什麼大問題，且不是每個遊日的人都會上網分享他們的心得。
看著這些小朋友用悶燒壺煮冬粉，讓我對他提起了無比的興趣，每天在公司都做一次實驗，根本就是迷上了悶燒壺/杯！
跟我老公說我想要買個悶燒壺，結果老公說吃素就是活的簡單樸素，有啥吃啥，沒有就算了，反正我們就泡麵湯包隨身帶著。
早餐沒吃怎辦? 今天就來挑戰"爆漿起司雞蛋三明治"
10:45AM 打開咖啡機預熱
裁出比保溫板還要大的錫箔紙 (如圖) 放入少許奶油
(呵呵我不小心挖太多了，重點是已經開始融化了，要挖些出來而不弄破錫箔紙好像沒那麼容易，所以就這樣吧~~聳肩~~)
等到奶油完全融化之後再把蛋打到錫箔紙上面，之後就看著那蛋噗嚕噗嚕的慢慢煎熟。
今天要實驗用咖啡壺煮退冰過後的烏龍麵
剛好有好友要來共享午餐，所以順便試試看一次煮兩人份的烏龍麵。
11:00AM
提早把冷凍烏龍麵拿出來退冰，過了20分鐘後感覺他還是硬梆梆的沒有退多少冰，早知道就先用冷水洗過讓他退冰。
不過為了實驗的精神，我們還是依舊照這樣做下去吧。
10:45AM 5杯水自來水倒進咖啡機
冷凍烏龍麵太僵硬了 我塞不進去咖啡壺 (笑翻了)
沒關係讓熱水慢慢地融化它
面積不夠大 沒關係 翻平的 讓中間軟的話 應該會更容易塞進壺裡
我塞~~~我塞~~~我塞~~~~
9:10AM 5 MUG of water 5杯水量(大杯的) 倒進咖啡機
放10顆素食熟水餃進咖啡壺裡
打開開關
9:28AM stop dripping 咖啡機停止滴水 所以平均1杯水需要3至3.6分鐘的時間來加熱蒸發跟滴漏
拿湯匙稍微翻一下水餃 不要像我一樣太粗魯了 不小心搓破兩顆水餃
今天最後一次實驗
3:00PM 咖啡壺熱水過濾完成，開始預熱咖啡壺，雞蛋做完記號，在氣囊處輕輕敲裂蛋殼，不用到破掉的程度！
把蛋放在湯匙上輕輕放入有熱水的咖啡壺 小心不要敲破 或是讓熱水噴出來
一放下去 蛋的表層立刻出現許多汽泡 雞蛋裡面的空氣全部都跑出來了 讓蛋白有更多的地方成長
3:10PM 咖啡壺作的水煮蛋計時開始
咖啡壺煲粥
自從膠囊型咖啡機變成普遍家電之後
filter coffee machine 過濾式咖啡壺便走入歷史
不過相信大家櫥櫃裡可能或多或少還是有一台歷史悠久的過濾式咖啡壺
還是可以用 還是可以保溫 丟掉可惜 留著又不用 (笑)
